Nato dallo storico ristorante di Bagnasco "Da Vittorio", da cui ne mantiene il nome, lo chef Gianni Biga ha deciso ri riportare all'antico splendore di una volta i vecchi locali. Gianni Biga ha intrapreso la strada culinaria da ormai più di vent'anni, iniziando con l'aprire un bar/ristorante in Racconigi, ed in seguito il ristorante "La Bela Rosin" sempre in Racconigi. La sua carriera vanta importanti collaborazioni con Chef della zona, nonché la capacità acquisita negli anni di gestione di un Ristorante e Catering e tutto ciò che ne comporta, dal personale alla cucina stessa.

La sua cucina è tipica del territorio, con una rivisitazione particolare ai sapori ed agli accostamenti. Ingredienti di prima qualità e savoir-faire sapranno deliziarvi.

Il locale è a disposizione per banchetti, cene e feste private.